Cara Menggunakan Espresso Maker Brasilia: 6 Cangkir

By Herzlich Willkommen bei Westmark | Published: 2026-10-15

Category: Panduan Cara

Pelajari cara menggunakan pembuat espresso Westmark Brasilia langkah demi langkah. Isi, rakit, dan seduh enam cangkir di atas kompor tanpa rasa pahit atau kebocoran.

Jawaban singkat

Isi bagian dasar dengan air tepat di bawah katup pengaman, tambahkan kopi giling sedang-halus ke keranjang tanpa dipadatkan, kencangkan kedua bagian dengan kuat, dan panaskan dengan api sedang. Segera setelah ruang atas terisi kopi gelap dan mulai berdesis, angkat Brasilia dari api. Seluruh proses penyeduhan memakan waktu sekitar lima menit untuk enam cangkir.

Yang Anda butuhkan sebelum memulai

Westmark Brasilia dapat digunakan di kompor gas, listrik, dan keramik, tetapi nyala api atau cincin harus tetap lebih kecil dari bagian dasar agar pegangan dan gasket tidak terlalu panas. Anda juga memerlukan kopi giling yang sedikit lebih halus daripada untuk metode tetes tetapi tidak sehalus bubuk espresso, serta ketel berisi air panas untuk mempercepat proses dan mengurangi waktu kopi giling terpapar panas.

Kopi giling sedang-halus, teksturnya kira-kira seperti garam meja
Ketel berisi air panas, bukan air mendidih
Timer atau jam yang terlihat
Kain kering untuk pengencangan akhir

Berapa banyak kopi yang muat di keranjang 6 cangkir

Keranjang moka pot enam cangkir menampung sekitar 20 hingga 22 gram kopi giling sedang-halus bila diisi rata dan dibiarkan longgar. Jangan padatkan kopi giling. Memadatkan akan memampatkan lapisan kopi, meningkatkan tekanan, dan mendorong air mengelilingi kopi alih-alih melewatinya, yang merupakan penyebab paling umum dari seduhan lemah dan encer pada pembuat kopi di atas kompor.

Mengapa tingkat kehalusan dan level air menentukan rasa

Jika kopi keluar encer dan pucat, biasanya tingkat kehalusannya terlalu kasar atau airnya dingin saat awal. Jika rasanya keras dan pahit, tingkat kehalusannya terlalu halus atau pot tetap di atas api setelah desisan pertama. Memanaskan air di bagian dasar terlebih dahulu memperpendek waktu di atas kompor dan memberi Anda lebih banyak kendali atas kedua masalah tersebut.

Langkah menyeduh enam cangkir

Isi bagian dasar dengan air panas: Tuang air panas ke ruang bawah hingga tepat di bawah katup pengaman. Jangan menutupi katup, karena katup harus tetap terbuka untuk melepaskan tekanan. Titik periksa: katup tetap terlihat di atas permukaan air.
Tambahkan kopi ke keranjang: Isi keranjang hingga rata dengan kopi giling sedang-halus dan ratakan permukaannya dengan jari Anda. Jangan pernah memadatkan atau menekan kopi giling. Kesalahan yang harus dihindari: memadatkan kopi menyebabkan ekstraksi yang lemah dan tidak merata.
Pasang kedua bagian: Kencangkan ruang atas ke bagian dasar dengan tangan secara kuat, pegang bagian dasar dengan kain jika sudah hangat. Sambungan yang longgar membuat uap keluar dan penyeduhan akan berhenti. Titik periksa: kedua bagian bertemu tanpa celah.
Panaskan dengan api sedang, tutup terbuka: Letakkan Brasilia di atas kompor yang lebih kecil dari bagian dasarnya dan biarkan tutupnya terbuka agar Anda dapat melihat kopi naik. Api sedang sudah cukup; api besar akan membakar kopi giling. Kesalahan yang harus dihindari: nyala api yang lebih lebar dari bagian dasar membuat pegangan dan gasket terlalu panas.
Angkat saat desisan pertama: Ketika ruang atas sudah penuh dan alirannya menjadi pucat dan berisik, angkat pot dari api. Panas sisa akan menyelesaikan beberapa tetes terakhir. Titik periksa: total waktu penyeduhan sekitar lima menit.
Aduk dan sajikan: Aduk kopi di ruang atas sekali dengan sendok untuk meratakan kekuatannya, lalu tuang. Bilas keranjang dan bagian dasar dengan air hangat setelah pot dingin. Langkah berikutnya: keringkan bagian-bagian sepenuhnya sebelum disimpan untuk melindungi gasket.

Fakta produk

Pembuat espresso »Brasilia«, 6 cangkir: Membuat 6 cangkir espresso sekaligus dengan desain klasik di atas kompor. Kapasitas enam cangkir cocok untuk dua hingga tiga orang, dan format di atas kompor berarti tidak perlu mesin terpisah atau filter kertas.