Brasilia 에스프레소 메이커 사용법: 6컵 추출
By Herzlich Willkommen bei Westmark | Published: 2026-10-15
Category: 사용 방법 가이드
Westmark Brasilia 에스프레소 메이커를 단계별로 사용하는 방법을 알아보세요. 쓴맛이나 누수 없이 스토브에서 여섯 잔을 채우고, 조립하고, 추출하세요.
빠른 답변
안전 밸브 바로 아래까지 베이스에 물을 채우고, 바스켓에 중간-고운 분쇄 커피를 탬핑 없이 넣은 뒤, 두 부분을 단단히 조여 중불에서 가열하세요. 상부 챔버가 진한 커피로 채워지고 지글거리기 시작하면 즉시 Brasilia를 불에서 내립니다. 6컵 기준 전체 추출은 약 5분 정도 걸립니다.
시작하기 전에 준비할 것
Westmark Brasilia는 가스, 전기, 세라믹 스토브에서 사용할 수 있지만, 불꽃이나 열원이 베이스보다 작아야 손잡이와 개스킷이 과열되지 않습니다. 또한 드립보다 약간 고운, 에스프레소 파우더보다는 덜 고운 커피가 필요하며, 뜨거운 물을 미리 준비하면 가열 시간을 줄이고 분쇄 커피가 열에 노출되는 시간을 단축할 수 있습니다.
- 중간-고운 커피, 식탁용 소금 정도의 입자
- 끓이지 않은 뜨거운 물 한 주전자
- 눈에 보이는 타이머나 시계
- 마지막 조임용 마른 천
6컵 바스켓에 맞는 커피 양
6컵 모카 포트 바스켓에는 중간-고운 커피를 평평하게 채우고 다지지 않았을 때 약 20~22g이 들어갑니다. 커피를 눌러 다지지 마세요. 탬핑은 커피 층을 압축해 압력을 높이고 물이 커피를 통과하지 않고 주변으로 흐르게 하며, 이는 스토브탑 메이커에서 약하고 묽은 커피가 나오는 가장 흔한 원인입니다.
분쇄도와 물의 양이 맛을 결정하는 이유
커피가 묽고 옅게 나오면 보통 분쇄가 너무 굵거나 처음부터 물이 차가웠던 것입니다. 텁텁하고 쓴맛이 나면 분쇄가 너무 고르거나 첫 지글거림 후에도 포트를 계속 가열한 것입니다. 베이스 물을 미리 데우면 스토브에 올려두는 시간이 줄어들어 두 문제를 모두 더 잘 제어할 수 있습니다.
6컵 추출 단계
- 베이스에 뜨거운 물 채우기: 안전 밸브 바로 아래까지 하부 챔버에 뜨거운 물을 붓습니다. 밸브를 덮지 마세요. 밸브는 압력을 배출할 수 있도록 항상 열려 있어야 합니다. 확인: 밸브가 수위 위로 보여야 합니다.
- 바스켓에 커피 넣기: 바스켓에 중간-고운 커피를 평평하게 채우고 손가락으로 표면을 고릅니다. 절대 탬핑하거나 누르지 마세요. 피해야 할 실수: 커피를 눌러 다지면 추출이 약하고 불균일해집니다.
- 두 부분 조립하기: 상부 챔버를 베이스에 손으로 단단히 조입니다. 베이스가 따뜻하면 천으로 잡으세요. 느슨하게 조이면 증기가 새어 추출이 멈춥니다. 확인: 두 부분이 틈 없이 맞닿아야 합니다.
- 중불에서 뚜껑 열고 가열: Brasilia를 베이스보다 작은 버너에 올리고 뚜껑을 열어 커피가 올라오는 것을 볼 수 있게 합니다. 중불이면 충분하며, 강한 불은 커피를 태웁니다. 피해야 할 실수: 베이스보다 넓은 불꽃은 손잡이와 개스킷을 과열시킵니다.
- 첫 지글거림에서 불에서 내리기: 상부 챔버가 가득 차고 흐름이 옅고 시끄러워지면 포트를 불에서 내립니다. 잔열이 마지막 몇 방울을 마무리합니다. 확인: 전체 추출 시간은 약 5분입니다.
- 젓고 서빙: 상부 챔버의 커피를 숟가락으로 한 번 저어 농도를 고르게 한 뒤 따릅니다. 포트가 식은 후 바스켓과 베이스를 따뜻한 물로 헹굽니다. 다음 단계: 개스킷 보호를 위해 보관 전에 부품을 완전히 건조하세요.
제품 정보
- 에스프레소 메이커 »Brasilia«, 6컵: 클래식 스토브탑 디자인으로 한 번에 6컵의 에스프레소를 만듭니다. 6컵 용량은 2~3인에 적합하며, 스토브탑 방식이라 별도의 머신이나 종이 필터가 필요 없습니다.
