วิธีใช้พิมพ์ขนมปังเบอร์เกอร์สำหรับขนมปังมินิ

คำตอบด่วน

ใช้ถาดอบขนมปังเบอร์เกอร์เพื่อปั้นและอบ 12 ชิ้นเล็กที่เท่ากันในครั้งเดียว ทำให้ได้สีน้ำตาลสม่ำเสมอและขนาดที่เท่ากันสำหรับสไลด์เดอร์หรือของว่างในงานปาร์ตี้

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการอบขนมปังเบอร์เกอร์ชิ้นเล็ก

1. เตรียมแป้งโด: ทำหรือละลายแป้งโด แบ่งเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน (ประมาณ 30-40 กรัมต่อชิ้น) เพื่อให้ได้ขนมปังที่เท่ากัน ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการแบ่งส่วนที่ไม่เท่ากัน ซึ่งทำให้เวลาในการอบต่างกัน
2. ทาไขมันในถาด: ทาเนยหรือน้ำมันเบาๆ ในแต่ละช่องของถาดอบขนมปังเบอร์เกอร์ แม้ว่าถาดจะเคลมว่ากันติดก็ตาม การข้ามขั้นตอนนี้อาจทำให้ขนมปังติดและฉีกขาดเมื่อนำออก
3. ปั้นและวางแป้งโด: ปั้นแต่ละส่วนเป็นก้อนกลมเรียบและวางลงในแต่ละช่อง กดเบาๆ เพื่อให้แบนเล็กน้อย การใส่แป้งโดมากเกินไปจะทำให้ได้รูปทรงที่แปลกและการอบที่ไม่สม่ำเสมอ
4. พักแป้งโดให้ขึ้นฟู: คลุมถาดด้วยผ้าสะอาดและวางในที่อุ่นๆ จนแป้งโดขึ้นฟูเป็นสองเท่า ประมาณ 30-45 นาที การเร่งขั้นตอนนี้จะทำให้ได้ขนมปังที่แน่นและเล็ก
5. อบและทำให้เย็น: อบที่ 375°F (190°C) เป็นเวลา 12-15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากถาดทันทีและวางบนตะแกรงให้เย็น การทิ้งขนมปังไว้ในถาดร้อนจะทำให้เกิดไอน้ำ ทำให้เปลือกนิ่ม สำหรับด้านบนที่เงางาม ให้ทาไข่ก่อนอบ

รายละเอียดสินค้า

• ถาดอบขนมปังเบอร์เกอร์ MINI สำหรับ 12 ชิ้น »Ährensache«: อบ 12 ชิ้นเล็กในถาดเดียว เหมาะสำหรับสร้างขนมปังที่เท่ากันและมีรูปทรงสมบูรณ์แบบ คุณจะได้สไลด์เดอร์หรือขนมปังปาร์ตี้เต็มชุดที่มีขนาดสม่ำเสมอและอบได้ทั่วถึง โดยไม่ต้องใช้ถาดหลายใบ