如何選擇合適的調酒量杯

By Herzlich Willkommen bei Westmark | Published: 2026-10-29

Category: 購買指南

學習如何為雞尾酒挑選完美的量杯，從尺寸到材質。我們的指南涵蓋了關鍵因素和取捨，幫助您像專業人士一樣測量。

快速解答

對於大多數居家調酒，選擇一個容量為 30–60 毫升、帶有清晰蝕刻標記的量杯。Westmark 18 Shorty 40 毫升是一款小巧、經濟實惠的選擇，也可作為量酒器的替代品。

雞尾酒食譜通常需要少量材料——15 毫升（½ 盎司）、30 毫升（1 盎司）或 45 毫升（1½ 盎司）。像 Shorty 這樣容量為 40 毫升的量杯，涵蓋了最常見的單次倒酒量。如果您經常調製大份量或雙倍食譜，60 毫升或 100 毫升的量杯能提供更多空間，無需重複裝填。

玻璃量杯耐用、可用洗碗機清洗，且不會吸收異味或污漬。塑膠版本較輕且不易摔破，但隨著時間可能會刮傷，使標記難以辨識。請尋找蝕刻或模製的標記，而非印刷的——它們更持久，經年使用仍保持清晰。

傳統量酒器有兩個錐形杯（通常為 30 毫升和 45 毫升）。像 Shorty 這樣的小量杯提供一個帶有直壁和壺嘴的單一容器，有些人覺得這樣更容易倒酒而不會溢出。權衡之處在於：您必須觀察液面高度，而非依賴固定的裝填線。如果您重視速度勝過靈活性，量酒器可能仍是您的工具。

檢查標記： 選擇帶有清晰蝕刻測量線（毫升和/或盎司）的玻璃杯。印刷標記會隨著時間褪色，尤其是在頻繁清洗的情況下。
容量要符合您最常用的倒酒量： 如果您主要調製單杯飲品，一個 40 毫升的量杯涵蓋 30 毫升和 45 毫升的倒酒量。對於大份量，請選擇 60 毫升或 100 毫升。 對於大多數居家調酒師來說，40 毫升是最佳選擇。
考慮壺嘴設計： 好的壺嘴讓您能乾淨倒酒而不滴漏。尋找尖銳、狹窄的壺嘴——而非圓潤的邊緣。 用水測試壺嘴；如果會滴漏，請尋找另一個杯子。
考慮收納： 像 Shorty 這樣緊湊的設計易於收納在抽屜或層架上。較高的杯子可能無法放入標準櫥櫃。

18 量杯 »Shorty«，40 毫升: Westmark 18 量杯 »Shorty« 具有 40 毫升容量和緊湊設計，便於收納。其小巧尺寸非常適合測量烈酒和糖漿等雞尾酒材料，且能整齊放入居家吧檯抽屜中。
18 量杯 »Shorty«，40 毫升